Új rendezvényterem a Tudomány Házában

Szép Ernő, törékeny – rossz nyelvek szerint inkább nyeszlett – testalkatú, ám méltán híres írónk így búcsúzott a bivalyereje teljében lévő daliás Krúdy Gyulától, a legszebb férfikorba lépő Margit hidunk szigeti bejárójánál, egy szikár kandeláber árnyéka alatt:

• Gyulám, kérlek alássan, te most hazatérsz a Kisszállóba?
• Igen Ernőm.
• És végigmész ezen a sötét szigeten, amely tele van kétes alakokkal?
• Így van.
• És mondd, nem félsz, hogy,… hogy megversz valakit?

Nem félt. És a bortól sem félt Krúdy Gyula, egyik legtermékenyebb prózaírónk, aki nevét kölcsönözte a Magyar Tudományos Akadémia Roosevelt téri Székházának pincéjében nyíló rendezvényteremnek, melyet 2008-ban újítottak fel. Kialakításakor legfőbb szempont az volt, hogy betérő vendégünket ragadja magával a különleges miliő, a száznegyven éves eredeti falak és boltívek látványa, a történelmi hangulat, a régmúlt idők szinte harapható szelleme. Read more

IV. Pelikán Kupa

Munkatársaink megérdemelt sikerei

2009.03.01.-én a Szolnoki Főiskola rendezésében került lebonyolításra a IV. Pelikán Gasztronómiai Kupa. A rendezvényt első ízben hirdették meg országos szakmai versenyként. Sikere a szervezők minden várakozását felülmúlta. Az elmúlt időszak legmagasabb részvételével megrendezett szakmai versenyeként debütált.

A versenyre a fővárosból és az ország sok más városából érkeztek versenyzők, ugyanúgy felnőttek, mint diákok. A meghirdetett 5 szakács, 5 cukrász valamint egy felszolgáló kategóriában 105 versenynevezés érkezett be, és 126 versenyző vett részt a megmérettetésen. Read more

Gasztronómiai kalauz

A jó minőségű étel alapja a kiváló minőségű alapanyag. Ezeket a tavasz megérkeztével egyre inkább frissen tudjuk beszerezni. A legjobb, ha saját magunk szedjük! Ez egyben bio környezetet is jelent. A tavasz első – nagyon kedvelt – elérhető alapanyagai a kucsmagomba és a medvehagyma. Előbbinek két legismertebb változata közül az erdei – ki gondolná? – erdőkben található, a pusztai inkább magányos nyírfák tövében. Chefünk az Ócsa és Gyál közötti területre szokott kijárni érte. A jól kiválasztott gombát leszedve, a lehető leghamarabb a vendégeink tányérjára teszi – ezzel is az elvárt magas minőséget szolgáltatva. A kucsmagomba felhasználása a többi erdei gombákéval megegyező. Nagyon szép gombáról van szó, melynek a kalapja is kiválóan tölthető. Read more

Munkaebéd menü – akár 45 perc alatt

Ugye Ön is szívesen ebédelne nap, mint nap a megszokott körülmények között? Csak hát a sürgető idő… Mi tudjuk a megoldást!

Elébemenve törzsvendégeink igényeinek, e héttől már szerepeltetjük az étterem választékában a Munkaebéd menüt. 12.00 és 15.00 óra között, 2 vagy 3 fogásos ételsort kínálunk vendégeinknek, igény szerint akár a Büfében is. Az igencsak versenyképes árú ebédet – a fogások számától függően – garantáltan felszolgáljuk 45 vagy 60 perc alatt. Így nem késik el sehonnan, és nem kell lemondania a megszokott minőségről sem!

Kínálatunk heti-kétheti rendszerességgel megújul és szezonális választékot kínál az Önök számára. Az összeállított menük ízletes, minőségi alapanyagokból készülnek, a megszokott magas színvonalon. Az aktuális választékot kérdezze felszolgálóinktól!