Húsvéti vacsora a Váli Borászattal – 2010. április 26., hétfő

: Fehér-középkategória győztese

A tavasz köszöntésére a jellegzetesen testes, tüzes és zamatos badacsonyi borok közül a 2010-es MTA Borverseny győztesét, Váli Péter Borászatát választottuk.

Helyszín: Akadémia Klub Vörösmarty-terme

(Magyar Tudományos Akadémia Székháza;

Budapest, V. kerület, Széchenyi tér 9.)

Az est borásza: Váli Péter, Badacsony

A gasztronómiai est étel- és borsora:

: Hideg előétel

Aperitif: Budai Zöld 2008
Hideg előétel: Vadnyúl mousse grapefruitkaviárral és házinyúlgerinc-filé tavaszi káposzta tortával – Olaszrizling 2008
Leves: Fürj eszencia rózsaszín mellével, eszencia metélttel
Meleg előétel: Szarvasgombás habart tojás pezsgőhabbal és sonkás tojáslepény tormás kalácson – Kéknyelű 2007
Főétel: Báránypecsenye, rántott báránykotlett és báránycsülök töltött karalábéval, kucsmagomba felfújttal, és rozmaringos sült burgonyával – Pinot Noir 2008
Desszert: Húsvéti tojás bodzás valrhona csokoládékrémmel töltve, ánizsos répatortán – Irsai pezsgő, Törley
Espresso tejjel vagy tejszínnel
Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

Jelentkezés a gasztronómiai estjeinkre:

A klubtagjaink számára meghirdetett húsvéti vacsora ára 7.500 Ft/fő.

A klubtagjaink számára rendezett borkóstolóval egybekötött vacsoraestre jelentkezni – a vacsora árának befizetésével – az Akadémia Klubban, az eseményt megelőző csütörtökig (2010. április 22-ig) lehet.
Bővebb információt a 06 1 312-0626-os telefonszámon kaphatnak.

Szemezgetés a 2009-es év gasztronómiai estjeinek kínálatából