Márton-napi libalakoma – 2010. november 11.
Dátum: 2010. november 11., csütörtök 18:30 óra
Helyszín: Akadémia Klub, Vörösmarty-terme (MTA Székház, V. ker. Széchenyi tér 9.)
Az Akadémia Klub november 11-én várja a klubtagokat legújabb borestjére. A borvacsora témája ezúttal a Márton-nap lesz. A hagyományosan a libaételek köré szervezett ételsor méltó kísérőiről a villányi Wunderlich Pincészet gondoskodik.
Márton-napi libalakoma ételsora:
Füstölt libamell káposztazselével
Libaerőleves libamájas tojáskocsonyával
Mustáros libazúza tejfölgombóccal
Főétel
Libacomb és töltött libanyak birses hajdinával, feketegyökérrel
Lúdláb csokoládé bársonyban
Kávé tejjel
Szénsavas vagy szénsavmentes ásványvíz
A közismert legenda szerint Szent Márton a Római Birodalom Pannónia tartományában, a mai Szombathelyen látta meg a napvilágot. A római légiók katonájaként szolgáló Márton a franciaországi Amiens városában egy hideg téli estén odaadta meleg köpenyének felét egy nélkülöző koldusnak. Jótettére válaszul aznap éjszaka álmában megjelent Jézus, egy koldus alakjában. Márton ekkortól nem a császárt, hanem Istent szolgálta. Misszionáriusként sok jót cselekedett. Jóságáról még életében legendák keringtek, ezért püspökké akarták szentelni. A monda szerint mikor ennek hírét vette, az érte jövő küldöttek elől nagy alázatosságában a ludak óljába bújt. A szárnyasok azonban gágogásukkal, szárnyuk verdesésével óriási zajt csaptak, így elárulva Márton rejtekhelyét.
Mártont 371-ben püspökké szentelték és haláláig, 398-ig Tours-ban segítette a rászorulókat.
Szent Márton kultusza a Pannónia területén már a honfoglalás előtt is virágzott. Szent István tisztelete jeléül a zászlaira a hadvezér Márton képét festette. A hagyomány szerint a szent egy álomban sietett a király és az ország védelmére. Így Szent Márton Szűz Mária után az ország patrónusa lett. A pannonhalmi bencés apátság is Márton tiszteletére épült azon a helyen (Savaria Sicca), ahol az egyik hagyomány szerint a szent született.
Jelentkezés a gasztronómiai estjeinkre:
A klubtagjaink számára meghirdetett est ára 7.500 Ft/fő.
A klubtagjaink számára rendezett borkóstolóval egybekötött vacsoraestre jelentkezni – a vacsora árának befizetésével – az Akadémia Klubban, az eseményt megelőző hétfőig (2010. november 8-ig) lehet.
Bővebb információt a 06 1 312-0626-os telefonszámon kaphatnak.
