Megújul a Klub borlapja

Az Aperitif Magazin korábbi számaiban már beszámoltunk Önöknek az Akadémia Klub és Étterem megújult étlapjáról. Felhívtuk figyelmüket gasztronómiánk újdonságaira, beszámoltunk friss alapanyagainkról. Ez alkalommal egy bortúrára invitáljuk Önöket!

A Klub kifinomult borválasztékkal, elismert szakemberek munkájának eredményeképpen összeállított minőségi borlappal büszkélkedik. Hosszú évek kitartó munkájával sikerült a ma látható kínálatot kialakítanunk. Ám ez a kínálat dinamikusan változik! Összhangban az ételválaszték módosulásával, követve a Klub Vendégeinek elvárásait és nem megfeledkezve a piaci trendekről sem – frissül és megújul.

Munkatársaink már megismerték az ország legtöbb meghatározó pincészetét és borászát, kiknek termékei mindig jó minőségben és – az átgondolt árképzésnek köszönhetően – jó áron kerülnek Vendégeink elé. Szeretnénk azonban borválasztékunkat is személyesebbé, egyedibbé tenni. Nem csak a divatos és felkapott termelőknek, hanem még kevésbé ismert, de magas minőséget garantáló borászoknak is bizalmat szavazunk. Járva az országot, megízleljük kínálatukat. Saját kóstolásaink, egyéni benyomásaink, élményeink alapján emelünk be tételeket a borlapunkra – persze mindezt az Önök megelégedésére.

Érdemes Önöknek is összekóstolniuk ételeinket a hozzájuk javasolt borainkkal. Jól megválasztott borokkal az étel íze is gazdagodik! Hadd ajánljunk figyelmükbe néhány közkedvelt duót legutóbbi pincelátogatásaink válogatásából, melyeket heti ajánlatunkban is megtalálnak:

Lazac spárgával és zsályás vajjal
Siklósi Chardonnay 2007 – Vylyan Szőlőbirtok Pincészet

Vajhal bazsalikomos paradicsommal és korianderes mogyorós lepénnyel
Szekszárdi Rosé 2008 – Ferenczi Szőlőbirtok

Konfitált borjúpofa gomolyás babpürével, sonkachips-szel és brokkolival
Etyeki Pinot Noir 2007 – Etyeki Kúria

Ezzel a kiválasztással borválasztékunk tükrözni fogja saját ízlésünket is – másrészt Vendégeink sokkal több információhoz juthatnak a felszolgálóinktól, akik maguk is részt vesznek a szelekcióban és a kóstolásban.
Legújabb felfedezéseinkről e téren is beszámolunk Önöknek – itt, az Aperitif Magazin hasábjain.