Ha a jövőben oktatást, tréninget, vagy előadást tervez, akkor az Akadémia Klub számos helyszíne között biztosan megtalálja az ideálisat. Mi is lehetne tökéletesebb erre a célra, mint a Magyar Tudományos Akadémia székháza, ahol már maga a hely is tanulásra ösztönöz. Az elegáns, mégis kellemes hangulat mindenkit pozitív érzésekkel tölt el, így nem úgy fognak gondolni az oktatásra, mint egy újabb unalmas, kötelező programra, hanem várakozással állnak majd az esemény elébe, ami valljuk be, nagyon sokat számít az oktatás, előadás sikerének szempontjából.
Először is: a helyszín könnyen megközelíthető, ami manapság elengedhetetlen fontosságú. Mind autóval, mind tömegközlekedéssel a résztvevők könnyen megtalálják a Magyar Tudományos Akadémia székházát, amely közvetlenül a Duna partján helyezkedik el. A létszámtól függően különböző termek állnak rendelkezésére, így még választási lehetősége is van – egy biztos: minden terem ízlésesen van berendezve, amelyekből lenyűgöző kilátás nyílik a dunai panorámára.
Rendezvényeinken ebéd-illetve kávészünet is része a szolgáltatásnak, hiszen nincs is annál rosszabb, ha az oktatás során mindenki éhséggel, vagy éppen szomjúsággal küzd, ami nagyban csökkenti az előadás hatékonyságát. Nálunk ez garantáltan nem jelent problémát, hiszen választékos és ízletes falatokat, és italokat szolgálunk fel a meghívott vendégek számára a megrendelő igényei szerint előkészítve azokat.
Önnek a technikai kérdésekkel sem kell bajlódnia, a rendezvényekhez projektort, illetve vetítőt is biztosítunk, valamint a termek elrendezését is igény szerint a vendégek számától, és a rendezvény típusától függően alakítjuk.
A nyári szabadságok idejére is adunk még egy kis muníciót, hogy könnyebb legyen eligazodni a kedves olvasónak divatos (és kevéssé divatos…) éttermek étlapjain. Ez a válogatásunk olyan, mint egy insalata mista, egy vegyes saláta: konyhatechnológia, alapanyagok, ételnevek is helyet kapnak.
A címre visszatérek kicsit később. A rendezvényszervezők között a globális felmelegedés előtt az a mondás járta, hogy szabadtéri rendezvényt csak Rómától délre szabad szervezni. Az Akadémiai Klub évadzáró partiját - ha tehettük - mindig az MTA hangulatos udvarára hirdettük meg. Aztán volt, hogy egy zivatar a klub termeibe kergette a publikumot, máskor meg a nagy forróság miatt tűnt nagyon hosszúnak az este.
Ez már harmadik cikkünk a témában, de ne reménykedjen a kedves olvasó, hogy a gasztronómiai kifejezések végére érünk hamarosan. Legfeljebb abbahagyjuk…Láttak már önök egy Larousse gasztronómiai lexikont? Nos, simán agyon lehet vele ütni, mondjuk, egy rossz felszolgálót vagy szakácsot. Csak szólok!
Tizenhét év nagy idő! Éppen 2000 óta szervezünk borkóstolókat, illetve borbemutatóval színesített gálavacsorákat éttermünkben az Akadémiai Klub Egyesület tagjainak és partnereinknek. Ezen évek alatt megfordult a klubban a magyar borásztársadalom színe-java.
Az előző részben néhány fontos konyhatechnikai eljárást, alapanyag-elnevezést jártunk körbe, hogy megkönnyítsük a kedves olvasó életét az étlapról történő választás során. Lássunk további divatos gasztronómiai szakszavakat, ételnevet.
Tudja a kedves olvasó, hogy mi az a konfitálás vagy szuvidolás? Eszik vagy isszák a veloutét, a chutney-t, a guacamole-t? Mi az a panko morzsa, a tempura vagy a gratin? Egy jobb étterem menüjét és itallapját a múltban is misztikum lengte át, mert egyszerű földi halandó nemigen értette az azon szereplő tételeket.