Egy üzleti reggelin sok múlhat. Nem mindegy, hogy milyen környezetben, milyen feltétekek mellett zajlik, így érdemes jól meggondolni a választást. Egy biztos: ha Budapesten keres üzleti reggeli helyszínt, akkor az Akadémia Klub a legjobbat nyújtja. Ha igazán le akarja nyűgözni üzleti partnereit, akkor érdemes odafigyelni a részletekre, nálunk pedig ez minden esetben elsődleges szempont.
A Magyar Tudományos Akadémia Székházában található Akadémia Klub kisebb (10 fős), visszafogott, diszkrét hangulatú, vagy akár 50 fős felszolgált reggelit vagy büféasztalos reggelit is tud vállalni. Egyedi kívánságokat is teljesítünk, legyen szó bármilyen eltérő étkezési szokásról, ételeinket el tudjunk készíteni tejmentes, gluténmentes, cukormentes verzióban is, így mindenki elégedetten fogyaszthat el egy teljeskörű reggelit.
Ha a reggeli közben előadást is szeretne tartani a vendégeknek, nálunk erre is lehetősége van, minden szükséges technikai eszköz rendelkezésére áll ehhez. Így Önnek elegendő az üzleti sikerekre koncentrálni, a megfelelő hangulat és kényelem pedig a mi felelősségünk. Partnerei, kollégái nálunk elegáns környezetben tapasztalhatják meg, hogy milyen egy igazán gördülékeny és hatékony üzleti megbeszélés.
A nyári szabadságok idejére is adunk még egy kis muníciót, hogy könnyebb legyen eligazodni a kedves olvasónak divatos (és kevéssé divatos…) éttermek étlapjain. Ez a válogatásunk olyan, mint egy insalata mista, egy vegyes saláta: konyhatechnológia, alapanyagok, ételnevek is helyet kapnak.
A címre visszatérek kicsit később. A rendezvényszervezők között a globális felmelegedés előtt az a mondás járta, hogy szabadtéri rendezvényt csak Rómától délre szabad szervezni. Az Akadémiai Klub évadzáró partiját - ha tehettük - mindig az MTA hangulatos udvarára hirdettük meg. Aztán volt, hogy egy zivatar a klub termeibe kergette a publikumot, máskor meg a nagy forróság miatt tűnt nagyon hosszúnak az este.
Ez már harmadik cikkünk a témában, de ne reménykedjen a kedves olvasó, hogy a gasztronómiai kifejezések végére érünk hamarosan. Legfeljebb abbahagyjuk…Láttak már önök egy Larousse gasztronómiai lexikont? Nos, simán agyon lehet vele ütni, mondjuk, egy rossz felszolgálót vagy szakácsot. Csak szólok!
Tizenhét év nagy idő! Éppen 2000 óta szervezünk borkóstolókat, illetve borbemutatóval színesített gálavacsorákat éttermünkben az Akadémiai Klub Egyesület tagjainak és partnereinknek. Ezen évek alatt megfordult a klubban a magyar borásztársadalom színe-java.
Az előző részben néhány fontos konyhatechnikai eljárást, alapanyag-elnevezést jártunk körbe, hogy megkönnyítsük a kedves olvasó életét az étlapról történő választás során. Lássunk további divatos gasztronómiai szakszavakat, ételnevet.
Tudja a kedves olvasó, hogy mi az a konfitálás vagy szuvidolás? Eszik vagy isszák a veloutét, a chutney-t, a guacamole-t? Mi az a panko morzsa, a tempura vagy a gratin? Egy jobb étterem menüjét és itallapját a múltban is misztikum lengte át, mert egyszerű földi halandó nemigen értette az azon szereplő tételeket.